鶴崗師范高等專科學校酒店管理類專業(yè)介紹

　　鶴崗師范高等專科學校是2002年3月經國家教育部批準的公辦全日制普通高等院校，其前身是始建于1958年的鶴崗市師范學校及鶴崗礦務局師范學校、鶴崗財經學校，至今已有56年的辦學歷史。學校堅持“突出教師教育優(yōu)勢，大力發(fā)展職業(yè)技術教育，為基礎教育及地方經濟社會發(fā)展服務”的辦學定位。學校確立了 “強化教師教育辦學特色，拓寬職業(yè)技術類專業(yè)，積極為地方開展技能培訓”的辦學思路。

　　酒店管理 (專科類)

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要為培養(yǎng)既掌握本專業(yè)所必需的理論知識，又具有較強管理能力，具有經濟學、工商管理等方面知識和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)理論知識和專業(yè)能力的人才。熟悉酒店企業(yè)各項主要業(yè)務，具有現代酒店業(yè)經營管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠對酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務部門的一線工作，進行組織和現場管理，有較強開拓與創(chuàng)新能力的高素質技能型人才

　　主要課程：酒水知識與酒吧管理、旅游景觀設計、旅游企業(yè)財務管理、旅游經濟學、餐飲客房服務與管理、導游實務、旅游政策法規(guī)、旅行社經營與管理、酒店管理概論、形體、前廳、客房服務與管理、飲食文化及景點導游、(康樂服務)、日語、會展實務(宴會策劃)。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)后適合在旅游行政管理部門、旅游酒店從事酒店行業(yè)管理、酒店經營管理工作及相關的服務技術工作。

　　(責任編輯：趙華)

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