重視實踐能力，展現專業精神

　　2009-2010學年第二學期實操課程考試在北二外中瑞酒店管理學院教學酒店舉行。本次專業實操課程考試既考核了學生的個人專業能力，又考核了學生的團隊合作精神，同時對學生的著裝標準、儀容儀態也進行了考核。通過此次考試體現出學生的專業意識明顯增強，實踐能力也有顯著提高。考試結束后，2008級學生將進入校外實習階段，學生將去到柏悅酒店、地中海俱樂部、中國大飯店等單位的不同崗位進行專業實習。

　　注重培養學生的實踐能力、團隊意識和職業精神是北二外中瑞酒店管理學院酒店管理的專業特色。培養具有國際化視野、具備跨文化交際能力、能夠掌握酒店產業創新與發展方向的中高級酒店管理專門人才，是酒店管理專業的培養目標。結合中國的國情和學生的特點，學院在借鑒瑞士洛桑酒店管理學院課程大綱（Course Plan）的基礎上進行了標準化、模塊化的高質量課程設計，與此同時提供十八個模塊的實景仿真教學以及企業實習機會。經過層進式的實踐教學和企業實習的訓練，學生進入酒店工作經過短期磨合即可走上管理崗位。