來自全球各個知名品牌的酒店連鎖集團將紛紛瞄準中國的廣闊旅游和酒店發展市場，給予大力的投資預算和市場開拓支持，這將強力推動中國旅游及酒店業的發展，但由于中國幾乎沒有設立旅游酒店管理及服務的專業培訓體系和院校，而已有的培訓院校的教材和教學理念與世界酒店管理及旅游管理服務行業有嚴重的脫軌，使得中國本土培養的專業人才其學歷均以大學專科為主，并且在升遷過程中僅僅依靠在工作單位服務的時間長短、人事表現為準，這些將表現為在未來的工作中沿用陳舊老套的管理模式和缺乏先進專業技能知識。行業的精英人才的缺失和水平限制，將導致嚴重的高端人才供不應求現象。這與進駐中國的高端酒店的發展需要是根本不合拍。在未來的中國，缺失的這很大一部分酒店旅游高級管理人員將從何而來呢?

　　澳大利亞的旅游酒店業和其教育特點：

　　澳大利亞一直是以其優美的自然風光吸引著來自全世界各地的游客。旅游業已成為澳大利亞服務領域中最大的出口產業，就業機會很多，從業人數名列各行業前茅。據澳大利亞旅游部門統計，近年來，中國內地赴澳大利亞旅游的人數越來越多，居各國之首。這也就要求部分旅游從業人員同時精通英語和漢語。給很多中國留學生提供了廣闊的實習和就業機會。

　　另一方面，澳大利亞也一直以其一流的旅游與酒店管理教育聞名于世，澳大利亞政府致力于旅游產業的可持續發展，投巨資進行相關的教育和研究。豐富的實習、就業機會和高質量的教學水平，也成為吸引中國學生赴澳攻讀旅游與酒店專業課程的最主要原因。很多院校的旅游與酒店管理專業都享有良好的口碑，比如格里菲斯大學、藍山酒店管理學院等，而且一般都提供本科和碩士等各種學歷層次的專業課程。

　　你對旅游酒店行業有誤解嗎?

　　在中國，有很多人抱有傳統封建古老的偏見思想，覺得在酒店工作的人都是干些伺候人的活，其實真正優秀的酒店服務管理的就業面是絕對不僅僅局限在酒店內的餐飲服務和客房服務，在酒店行業內，還將涉及到繁瑣的財務會計管理、人力資源管理、產品市場策劃與促銷運營、旅游觀光、特色項目管理、大型會議的承辦和接待管理、整個酒店承上啟下的組織管理等。而且，不但在中國，在廣大西方發達國家中，對于精通這方面專業知識和技能的高級管理人才均是非常急需的，這也就促成了這部分人高的超乎尋常的工作收入，畢竟中國人講“物以稀為貴”嘛!

　　澳大利亞的旅游服務管理及酒店服務管理專業就是為培養這種高端的國際型的精英管理人才而開設的，而且通常學校都會為學生提供豐富的的就業機會和在讀帶薪實習機會等，為廣大在讀學生搭建了專業平臺，使學生可以有機會在世界著名的國際連鎖酒店實習，部分該專業知名的院校還特別聘請了業內資深人士來當客座教授，讓學生能夠在學習過程中吸取更多的經驗并建立自己的人際關系網，從實際的工作中對這一行業有更深刻、清晰的認知，為畢業生的工作鋪平道路。