為進一步加強專業建設，12月20日，上海旅游高等專科學校酒店與烹飪學院組織召開了專業建設工作會。學院班子成員、本科專業負責人、專科各專業教學部負責人等參加會議。

　　會上，副院長兼酒店管理本科專業負責人黃崎就專業建設的前期調研、專業發展報告撰寫等事宜做了交流與研討，并希望本科教學的各位老師主動參與本科酒店管理專業建設，為專業發展出謀劃策。酒店管理專業(專科)教學部負責人王書翠、烹調工藝與營養專業教學部負責人高海薇、西餐工藝專業教學部負責人林蘇欽、餐飲管理專業教學部負責人李曉云等通報了近期專業調研情況和推進專業內涵建設的發展規劃，并就各專業定位、發展方向及專業發展調研報告的結構框架等進行了討論交流。

　　副院長王培來要求各專業按照上海旅游高等專科學校安排，立足學院和專業特點，繼續有序推進專業調研等相關工作，認真總結分析調研結果，周密思考專業內涵建設和未來發展規劃，形成詳實可靠的專業發展調研報告。學院也將在各專業發展調研報告的基礎上，進行研究和論證，對專業設置進行調整和優化，深化專業內涵建設，不斷提高專業建設水平和人才培養質量。