培養(yǎng)目標(biāo)

專業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)21世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)和酒店業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握酒店管理基本理論知識和專業(yè)技能，具有一定的英語交際能力，能夠在旅游企、事業(yè)單位及旅游行政管理部門從事旅游服務(wù)或從事酒店管理的應(yīng)用型專門人才。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1. 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游學(xué)、酒吧服務(wù)、管理會計、會計電算化、旅游營銷概論、旅游營銷管理、酒店人力資源管理、酒水知識、酒店前廳服務(wù)、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店實(shí)用禮儀、急救知識與技能等。

2. 專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

可考取職業(yè)資格證書

餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機(jī)等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。

就業(yè)方向

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。

就業(yè)前景

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。